【野菜たっぷり豚キムチスープ】

<2006.11.18>
 
これで肉100g+豆腐半丁
　　ボリュームたっぷり（337kcal+野菜）
（豚肩ロース256kcal/100g　絹豆腐半丁81kcal/150g）

[キムチの汁利用]
・生の白菜・きのこ・絹豆腐・水・酒を加え煮る
・キムチの汁・コンソメ・（にんにく・しょう油少々）
　で味を整える
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用100ｇは
　別鍋でサット下茹でする（低カロリーの工夫）
・肉・ニラ・ネギを加え皿に盛り、キムチをのせる
＊最初に白菜キムチを炒めるとよりおいしいと
　「ためしてガッテン」でやってたが・・・
　シャッキっとしたキムチが好みなので
　炒めないで作った

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タグ：肉 豚 キムチ 低カロリー