【簡単！ヨーグルトdeレアチーズケーキ】カロリー1/3 [ヨーグルトレアチーズケーキ]
<2009.05.14>
【レアチーズケーキ】カロリー1/3
「森永ビヒダス脂肪0ゼロ」は酸味がなくまろやかなので
生クリームなし・スライスチーズ使用でも立派にレアチーズ
⇒低カロリー・低価格・混ぜるだけ
＊「明治ブルガリアヨーグルトそのままでプレーン」でも可
出来上がりの味は多少異なる・明治は62kcal/100g
「明治ブルガリア脂肪ゼロ」はヨーグルト味が強いので不向き
＊カマンベール入チーズ（下記）使用で更に旨～い！
左：15cm丸型 中：マーブル模様 右：15cmエンゼル型
＊通常は何もかけずそのまま食べてるけど旨い！
＊完全に固まらない状態がとろ～んとして超旨い！
☆レモンはヨーグルトの後に加える（逆だとツブツブになる）
まずヨーグルト200g（下記）で試してください
[ヨーグルト1P・400-450gで作る]2009.07.03修正
☆15cm丸型1/8カットで約91kcal/89g（102kcal/100g）
<分量>甘さひかえめです・レンジは500Wを使用
低脂肪牛乳50g
スライスチーズ5.5枚99g
orカマンベールチーズ5コ100g
ゼラチン2袋10g+水大さじ4
砂糖35g（適量）orスティックシュガー5gx7本
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）1パック450g
レモン汁小さじ2-4（適量）
ブランデー・バニラエッセンス
①水を入れた器にゼラチンをパラパラ入れふやかす
ラップなしレンジ20秒づつチン・（注意）沸騰させない
ゼラチンが完全に溶けると透明になる
湯煎で溶かしてもOK
②別の器に牛乳半量+チーズ・ラップなしレンジ2分チン
泡だて器でよーく混ぜ・ダマにならないようよく混ぜる
（スライスチーズは手で切ると溶けやすい）・溶けない時
は30秒チン・完全に溶かす・牛乳半量を加える
③砂糖とゼラチンを加える
④ヨーグルトを数回にわけ加えよく混ぜる
⑤レモン汁（必ずヨーグルトの後に少しづつ加え混ぜる）
・ブランデー・バニラエッセンスを加える
⑥型に入れ（底が抜ける型はホイルを巻く）orヨーグルト
の容器に入れ充分冷やす
[ヨーグルト200gで作る]甘さひかえめです
低脂肪牛乳30-40g
スライスチーズ2.5枚45g（1枚18g）
orカマンベールチーズ2コ40g
ゼラチン1袋5g+水大さじ2
砂糖15g（適量）orスティックシュガー5gx3本
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）200g
レモン汁小さじ1（適量）
ヨーグルトの後に少しづつ混ぜながら加える
ブランデー・バニラエッセンス
[カロリー]
低脂肪牛乳（乳脂肪1%・45kcal/100g）
カマンベールチーズ1コ63kcal/20g（315kcal/100g）
スライスチーズ1枚52kcal/16g（325kcal//100g）
ゼラチン1袋5g・18kcal（360kcal/100g）
スティックシュガー・砂糖（387kcal/100g）
ビヒダスヨーグルト無脂肪（49kcal/100g）
☆計約730kcal/約710g（103kcal/100g）
☆クリームチーズ346kcal/100gと
生クリーム433kcal/100g
で作ると（303kcal/100g）でカロリー約3倍
[ゼラチンパウダー5g個別包装]
ゼライス6袋178円・粉ゼラチン5袋105円（ダイソー）
クックゼラチン6袋168円・ふやかし不要・80℃で溶ける
（注意）溶けきらないと出来上がりがザラつく
[森永KRAFTカマンベール入りチーズ ]
6Pチーズ1コ20g63kcal（315kcal/100g）
「コッチが旨～い！」の感想多いが
チーズ好きはスライスチーズ派
（カマンベール6Pの方が溶けやすい）
スドーイチゴジャム（235kcal/100g）
味の素ココア物語(389kcal/100g）
抹茶＋砂糖を湯で溶き冷めたらレアチーズを少量混ぜる
ブルーベリージャム（239kcal/100g）
[マーブル模様]
裏ごしジャム50g+ゼラチン2g（湯・水10cc）を混ぜ
丸く置く・スプーンの後ろでS字に線を引く・すきまにジャム
を置き線を引く・しっかり冷やして固める
＊レンジカバー（100円shop）が保存にピッタリ
左：ブルーベリージャム 中：アンズジャム
[15cmエンゼル型]ヨーグルト400-450g
・1晩～冷蔵庫でしっかり固める
・エンゼル型の底をぬるま湯に少しつけ、型との境目を
押して空気を入れるor楊枝で表面をひとまわりする
・皿ごと上下にふる（ダメなら濡れタオルをレンジで
チンしかぶせ溶かす・溶けすぎ注意！）
・ヨーグルト（分量外）を水切りし、裏ごしジャム・カシス等
で色をつけ絞る・生クリーム可（クッキングペーパーを
円錐形に巻きホチキス止めしクリームを入れ先を切る）
・フルーツとアザランを飾る・水切りの方法はコチラ
[オレンジゼリーと2段で]レアチーズがしっから固まったら
100%ジュース200cc
ゼラチン5g・砂糖10g
＊固まり具合を試してから湯煎で溶かし
冷えてからレアチーズに入れると確実
[アンズジャムと2段で]
写真は手作りのアンズジャム使用
（アンズ3：砂糖1で甘さ超ひかえめ
・・・アンズの味際立つ）
ジャム100g・ゼラチン2-2.5g
＊固まり具合は砂糖の量により異なる
試してからの方が確実
【簡単ヨーグルトゼリー】出来上がり固め・甘さひかえめ
離乳食用に依頼されて作る
「ひとりでスプーンを使って食べる」練習用に・・・
森永ビヒダス脂肪0ゼロはヨーグルトに酸味がないので
砂糖なしでもOK・低カロリー・離乳食にピッタリ
[分量]出来上がり：174kcal/270g（64kcal/100g）
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）200g・98kcal（49kcal/100g）
ゼラチン1袋5g・18kcal（360kcal/100g）＋水大さじ3（45g）
スティックシュガー5gx3本15g・58kcal（387kcal/100g）
レモン果汁（国産果汁100%ストレート）小さじ1.5（適量）
上右：「ひとりで食べる」練習開始
①器に水大さじ3を入れ・ゼラチン1袋5gをパラパラ入れ
充分ふやかし湯煎or500Wレンジで20秒チン
②砂糖15gを加えよく混ぜ・ヨーグルト200gを数回に分け
加えよーく混ぜる・ヨーグルト容器に入れ冷やす
【離乳食とハチミツ】東京都こども医療ガイドより
『はちみつにはボツリヌス菌が入っていることがあり
乳児期に感染すると「乳児ボツリヌス症」を起こす恐れが
あるので、1歳になるまでは使わない』
＊乳児のお腹は細菌が少なくボツリヌス菌が増殖するが
1才過ぎるとお腹の中に正常な菌が増えてボツリヌス菌は
増殖出来なくなるようです
はちみつ（294kcal/100g・大さじ1杯21g62kcal）
【寒天とゼラチン】
[寒天]海藻（植物性・炭水化物）
食物繊維が豊富・プリプリした食感・1-2分沸騰させ溶かす
・常温で固まりはじめる・カロリー：0kcal
[ゼラチン]牛や豚の骨や皮（動物性・たんぱく質）
コラーゲンが豊富・トローリ滑らかな食感
沸騰させると固まらなくなる
約10℃以下で固まる・常温で溶け出す
生果実（パイナップル・キウイ等）を加えると固まらない
ことあり・カロリー：340kcal/100g
【白桃レアチーズケーキ】
桃のお花のレアチーズケーキ/おーたんmammaさん
1/8カット282kcal/128g（219.7kcal/100g）
☆クリームチーズ250g☆グラニュー糖15g
☆プレーンヨーグルト150cc☆牛乳50cc
☆はちみつ35g☆白桃（缶詰）90g
☆ゼラチン8g☆缶詰シロップ 大さじ3
△クッキー（森永MARIE）100g△無縁バター50g
◇食紅 少々◇白桃（缶詰）80g◇白桃シロップ残り120g
◇ゼラチン3g◇水 大さじ2◇ピンクアラザン
＊タルト台（802kcal）を省略するとなんとカロリー25%カット
1/8カットで181.5kcal/109.5g（165.8kcal/100g）
【離乳食後期：手づかみ食べ＆お祝いMenu】6/4
【ダイエット成功！！半年で１０キロ】の記事
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【レアチーズケーキ】カロリー1/3
「森永ビヒダス脂肪0ゼロ」は酸味がなくまろやかなので
生クリームなし・スライスチーズ使用でも立派にレアチーズ
⇒低カロリー・低価格・混ぜるだけ
＊「明治ブルガリアヨーグルトそのままでプレーン」でも可
出来上がりの味は多少異なる・明治は62kcal/100g
「明治ブルガリア脂肪ゼロ」はヨーグルト味が強いので不向き
＊カマンベール入チーズ（下記）使用で更に旨～い！
左：15cm丸型 中：マーブル模様 右：15cmエンゼル型
＊通常は何もかけずそのまま食べてるけど旨い！
＊完全に固まらない状態がとろ～んとして超旨い！
☆レモンはヨーグルトの後に加える（逆だとツブツブになる）
まずヨーグルト200g（下記）で試してください
[ヨーグルト1P・400-450gで作る]2009.07.03修正
☆15cm丸型1/8カットで約91kcal/89g（102kcal/100g）
<分量>甘さひかえめです・レンジは500Wを使用
低脂肪牛乳50g
スライスチーズ5.5枚99g
orカマンベールチーズ5コ100g
ゼラチン2袋10g+水大さじ4
砂糖35g（適量）orスティックシュガー5gx7本
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）1パック450g
レモン汁小さじ2-4（適量）
ブランデー・バニラエッセンス
①水を入れた器にゼラチンをパラパラ入れふやかす
ラップなしレンジ20秒づつチン・（注意）沸騰させない
ゼラチンが完全に溶けると透明になる
湯煎で溶かしてもOK
②別の器に牛乳半量+チーズ・ラップなしレンジ2分チン
泡だて器でよーく混ぜ・ダマにならないようよく混ぜる
（スライスチーズは手で切ると溶けやすい）・溶けない時
は30秒チン・完全に溶かす・牛乳半量を加える
③砂糖とゼラチンを加える
④ヨーグルトを数回にわけ加えよく混ぜる
⑤レモン汁（必ずヨーグルトの後に少しづつ加え混ぜる）
・ブランデー・バニラエッセンスを加える
⑥型に入れ（底が抜ける型はホイルを巻く）orヨーグルト
の容器に入れ充分冷やす
[ヨーグルト200gで作る]甘さひかえめです
低脂肪牛乳30-40g
スライスチーズ2.5枚45g（1枚18g）
orカマンベールチーズ2コ40g
ゼラチン1袋5g+水大さじ2
砂糖15g（適量）orスティックシュガー5gx3本
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）200g
レモン汁小さじ1（適量）
ヨーグルトの後に少しづつ混ぜながら加える
ブランデー・バニラエッセンス
[カロリー]
低脂肪牛乳（乳脂肪1%・45kcal/100g）
カマンベールチーズ1コ63kcal/20g（315kcal/100g）
スライスチーズ1枚52kcal/16g（325kcal//100g）
ゼラチン1袋5g・18kcal（360kcal/100g）
スティックシュガー・砂糖（387kcal/100g）
ビヒダスヨーグルト無脂肪（49kcal/100g）
☆計約730kcal/約710g（103kcal/100g）
☆クリームチーズ346kcal/100gと
生クリーム433kcal/100g
で作ると（303kcal/100g）でカロリー約3倍
[ゼラチンパウダー5g個別包装]
ゼライス6袋178円・粉ゼラチン5袋105円（ダイソー）
クックゼラチン6袋168円・ふやかし不要・80℃で溶ける
（注意）溶けきらないと出来上がりがザラつく
[森永KRAFTカマンベール入りチーズ ]
6Pチーズ1コ20g63kcal（315kcal/100g）
「コッチが旨～い！」の感想多いが
チーズ好きはスライスチーズ派
（カマンベール6Pの方が溶けやすい）
スドーイチゴジャム（235kcal/100g）
味の素ココア物語(389kcal/100g）
抹茶＋砂糖を湯で溶き冷めたらレアチーズを少量混ぜる
ブルーベリージャム（239kcal/100g）
[マーブル模様]
裏ごしジャム50g+ゼラチン2g（湯・水10cc）を混ぜ
丸く置く・スプーンの後ろでS字に線を引く・すきまにジャム
を置き線を引く・しっかり冷やして固める
＊レンジカバー（100円shop）が保存にピッタリ
左：ブルーベリージャム 中：アンズジャム
[15cmエンゼル型]ヨーグルト400-450g
・1晩～冷蔵庫でしっかり固める
・エンゼル型の底をぬるま湯に少しつけ、型との境目を
押して空気を入れるor楊枝で表面をひとまわりする
・皿ごと上下にふる（ダメなら濡れタオルをレンジで
チンしかぶせ溶かす・溶けすぎ注意！）
・ヨーグルト（分量外）を水切りし、裏ごしジャム・カシス等
で色をつけ絞る・生クリーム可（クッキングペーパーを
円錐形に巻きホチキス止めしクリームを入れ先を切る）
・フルーツとアザランを飾る・水切りの方法はコチラ
[オレンジゼリーと2段で]レアチーズがしっから固まったら
100%ジュース200ccゼラチン5g・砂糖10g
＊固まり具合を試してから湯煎で溶かし
冷えてからレアチーズに入れると確実
[アンズジャムと2段で]
写真は手作りのアンズジャム使用（アンズ3：砂糖1で甘さ超ひかえめ
・・・アンズの味際立つ）
ジャム100g・ゼラチン2-2.5g
＊固まり具合は砂糖の量により異なる
試してからの方が確実
【簡単ヨーグルトゼリー】出来上がり固め・甘さひかえめ
離乳食用に依頼されて作る
「ひとりでスプーンを使って食べる」練習用に・・・
森永ビヒダス脂肪0ゼロはヨーグルトに酸味がないので
砂糖なしでもOK・低カロリー・離乳食にピッタリ
[分量]出来上がり：174kcal/270g（64kcal/100g）
ビヒダスヨーグルト（無脂肪）200g・98kcal（49kcal/100g）
ゼラチン1袋5g・18kcal（360kcal/100g）＋水大さじ3（45g）
スティックシュガー5gx3本15g・58kcal（387kcal/100g）
レモン果汁（国産果汁100%ストレート）小さじ1.5（適量）
上右：「ひとりで食べる」練習開始
①器に水大さじ3を入れ・ゼラチン1袋5gをパラパラ入れ
充分ふやかし湯煎or500Wレンジで20秒チン
②砂糖15gを加えよく混ぜ・ヨーグルト200gを数回に分け
加えよーく混ぜる・ヨーグルト容器に入れ冷やす
【離乳食とハチミツ】東京都こども医療ガイドより
『はちみつにはボツリヌス菌が入っていることがあり
乳児期に感染すると「乳児ボツリヌス症」を起こす恐れが
あるので、1歳になるまでは使わない』
＊乳児のお腹は細菌が少なくボツリヌス菌が増殖するが
1才過ぎるとお腹の中に正常な菌が増えてボツリヌス菌は
増殖出来なくなるようです
はちみつ（294kcal/100g・大さじ1杯21g62kcal）
【寒天とゼラチン】
[寒天]海藻（植物性・炭水化物）
食物繊維が豊富・プリプリした食感・1-2分沸騰させ溶かす
・常温で固まりはじめる・カロリー：0kcal
[ゼラチン]牛や豚の骨や皮（動物性・たんぱく質）
コラーゲンが豊富・トローリ滑らかな食感
沸騰させると固まらなくなる
約10℃以下で固まる・常温で溶け出す
生果実（パイナップル・キウイ等）を加えると固まらない
ことあり・カロリー：340kcal/100g
【白桃レアチーズケーキ】
桃のお花のレアチーズケーキ/おーたんmammaさん
1/8カット282kcal/128g（219.7kcal/100g）☆クリームチーズ250g☆グラニュー糖15g
☆プレーンヨーグルト150cc☆牛乳50cc
☆はちみつ35g☆白桃（缶詰）90g
☆ゼラチン8g☆缶詰シロップ 大さじ3
△クッキー（森永MARIE）100g△無縁バター50g
◇食紅 少々◇白桃（缶詰）80g◇白桃シロップ残り120g
◇ゼラチン3g◇水 大さじ2◇ピンクアラザン
＊タルト台（802kcal）を省略するとなんとカロリー25%カット
1/8カットで181.5kcal/109.5g（165.8kcal/100g）
【離乳食後期：手づかみ食べ＆お祝いMenu】6/4【ダイエット成功！！半年で１０キロ】の記事
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