【低カロリーチーズケーキ☆オーブントースターで】スライスチーズ使用で格安

<2007.1.25>
【スライスチーズでチーズケーキ】
しっとりしておいしい・格安・チーズが濃い
☆オーブントースターで焼くから簡単☆
 
中心2.5cmフチ3cm
13cm型1/3cut（66.7g）149kcal（223.8kcal/100g）
　＊ヤマザキクリーミーチーズケーキ501kcal/1個125g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（400.8kcal/100g）

ハート型大14.5cm（キャンドゥで購入）でバレンタインに
冷めてからデコペンで文字を書き、アンズジャムを塗る
[13cm型材料]　
　スライスチーズ3枚54g（4枚だと1/3cut168kcal）
　低脂肪牛乳60cc・ハチミツ20g
　卵L1個・レモン汁小１・ブランデー小１・バニラオイル
　ホットケーキミックスor小麦粉25g
　あんずジャム（表面に塗る）5g 
①型の底にクッキングペーパー（100円Shopで購入）をしき
　まわりにネオソフトハーフ（マーガリン）を薄く塗る
②メレンゲを作る＊ボールとホイッパーは油分・水気厳禁
　（卵白をしっかり泡立てる・ボールを傾けて落ちない）
③牛乳・スライスチーズ・ハチミツを入れ
　ラップなしレンジで2分、混ぜて1分（チーズをよくとかす）
④少しさめたら卵黄・レモン汁・ブランデー・バニラオイルを
　よく混ぜ（ザルで）ふるったホットケーキMixを混ぜる
⑤メレンゲを2-3回に分けて加えサックリ混ぜる
⑥底がぬける型は底にアルミホイルを巻き
　750Wオーブントースター（余熱なし）湯煎（天板に
　湯を入れる）して、15-18分位（竹串をさして確認）
　5-7分位で焼色がつき始めるのでホイルをかける
　OFFになったらホイルを取り、再加熱焼色をつける
⑦焼きあがったらアンズジャムを表面に塗る
　　湯小さじ1（+ブランデー少量）でのばす
⑧冷めたら、温めたナイフで型を１周し型からはずす
＊一晩おくとぐーんとおいしくなる 
 
ホイルを取り再加熱し焼色をつける→焼上がり
【チーズクリームでチーズケーキ】
13cm型1/3cut(76g) 244kcal（321kcal/100g）

上品な味でおいし～い！
中心2cmフチ3.5cm
 
冷凍保存しておいた「手作りチーズクリーム」で・・・
（スライスチーズ・牛乳の変わりに使用）
　手作りチーズクリーム（砂糖入）・・・50gx3袋=150g
　はちみつ・・・10g（適量）　レモン汁・・・小1/2
【ゴーダチーズ40%入りでチーズケーキ】
  
13cm型1/3cut（66.7g）158kcal（チーズ好きの方に）
・チーズ3個60g
・ゴーダ入りチーズはとけにくいので
　ラップにはさんで極薄くのばす
【マドレーヌ型で焼く】生地70gx3
 
ちょっとコゲすぎ
【ヨーグルトケーキ】
＊スライスチーズで作った方が低カロリー・簡単！
 
[一般的ヨーグルトケーキ]13cm型1/3cut 346kcal
　ヨーグルト250g(水切り後100g)
　生クリーム100cc・ホットケーキミックス50g
　卵M1.5個・砂糖40g・レモン汁・ラム酒・バニラオイル
[一般的チーズケーキ]13cm型1/3cut 407kcal
上記ヨーグルトをクリームチーズ100gに変える

[ヨーグルトケーキ作り方]13cm型
・ヨーグルトを水切りし２４時間放置
・型に入れ、天板に湯をはり、オーブン160度40-50分
   
[ひとり言]低カロヨーグルトケーキ・粉チーズ入り
ヨーグルトケーキ・スライスチーズ3枚と4枚入り・
チーズクリーム・ゴーダチーズ入り・スフレタイプ等
10個位試し、食べすぎ・カロリーオーバー！
[参考]
スライスチーズ （57kcal/1枚18g）316.6kcal/100g
雪印SNOW6Pチーズ（ゴーダ40%）66kcal/20g
クリームチーズ339kcal/100g
粉チーズ468kcal/100g
ヨーグルト62kcal/100g
低脂肪 ヨーグルト50kcal/100g
牛乳（乳脂肪3.5%）68.5kcal/100g
低脂肪牛乳（乳脂肪1%）48.5kcal/100g
卵1個M（中味56g）85kcal　L（中味59g）89kcal
薄力粉368kcal/100g
ホットケーキミックス360kcal/100g
ホイップクリーム・乳脂肪422kcal/100g
ホイップクリーム・植物性低脂肪304kcal/100g
砂糖384kcal/100g
ハチミツ294kcal/100g
アオハタ甘さの少ないアンズジャム39kcal/20g

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タグ：ケーキ チーズ オーブントースター