【レンジで作るホワイトソースとコーンスープ】簡単・こげない・・・

<2006.07.30>
【レンジで作るホワイトソース】簡単・こげない
出来上がり620ｇ（416kcal）67kcal/100g

小麦粉・・・30ｇ（110kcal） 
マーガリン（ネオソフトハーフ）・・30ｇ（112kcal） 
低脂肪牛乳(乳脂肪1%)・・・400cc（194kcal） 
・小麦粉とマーガリンをレンジ強で1分30秒 
　　　　　　　　この鍋便利（耐熱ガラス・直火OK）

・泡だて器で混ぜながら牛乳をすこしづつ加える 
・レンジ強で4分30秒 
・泡だて器で混ぜる 
・レンジ強で4分30秒 ・出来上がり

【ホワイトソースで作るコーンスープ】
　　　　　　　　　　コーンの味が生きてる

コーン缶クリームスタイル・・・１/2缶200g(100kcal）
　　残りは冷凍保存
上記ホワイトソース・・・620ｇ（416kcal）
水・・・適量
砂糖・・・極少量（かくし味）
塩･コショー
ビーフコンソメ
スライスチーズ・・・2枚(114kcal)
＊濃度は水または牛乳でお好みに・・・
カップに入れて・パセリ・コーヒークリーム
＊バターを入れればもちろんよりおいしい


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タグ：ソース スープ

【いろいろ使えるトマトソース】オレガノが決め手・・・

<2006.07.24>
パスタ・ピザ・ハンバーグ・
              オムライス・オムレツ・・・
冷凍保存しておくと便利

[材料] 
玉ねぎスライス・・・大１コ　 
ワイン・・・100ｃｃ（85kcal/100g） 
トマト水煮・・・１缶(28kcal/100g） 
ケチャップ・・・50ｃｃ（119kcal/100g） 
ビーフブイヨン 
砂糖・・・少量 
ロリエ（月桂樹の葉） 
仕上げにガーリックパウダー・オレガノ 
・玉ねぎスライスを
　塩・コショー・オリーブオイル少量で炒める 
・材料を全部入れ弱火で煮詰める 
・ガーリックパウダー・オレガノを加える 
＊オレガノが入ると”イタリアーン”になる 
＊冷凍して保存


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タグ：ソース トマト