【スイートポテトの茶巾しぼり】石焼芋で作る・低カロリーの工夫

<2006.11.4>

低カロリーの工夫→石焼芋で作る
・・・砂糖なしでもおいしい  
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①石焼芋をレンジで温め皮を取る   
②熱いうちにビニール袋に入れまぜる   
（うらごしはめんどうなのでしない）   
③ラップに50g位のせ、茶巾に絞る   
④卵黄を上部に塗る   
⑤オーブントースターで上部のみきつね色にする
    
[よりおいしく作る]   
②に加えるもの   
　1.コーヒークリーム   
　2.卵黄・・・上に塗る分を別にした残り   
　3.バニラエッセンス   
　（バター）（砂糖）    
＊1-3だけでも充分おいしい（低カロリーの工夫）   
＊②で芋の形が少し残る程度もおいしい
＊さつまいもは金時がおいしい 
　　　安納（あんのん）芋だとそのままスイートポテト  
＊お弁当に入れると「会席風」でおしゃれ
   
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タグ：野菜 さつま芋